創業台北

▲璐露野股份有限公司創辦人顏邵安（圖片來源：今周刊資料照片）

「關於公司ESG活動，除了淨灘及路跑還有其他選擇嗎？」公司ESG活動不只有環保行動而已，反能成為為社會創造長期影響力的有力途徑！璐露野生活自許為戶外美學第一品牌，以永續的方式實現精緻生活，除了積極推廣野餐露營文化，也提供符合ESG價值的活動策畫與執行一條龍服務。璐露野創辦人顏邵安說：「透過這些活動，讓我們一起為永續的未來做努力！」

璐露野的創辦人是素有「野餐露營女王」稱號的知名部落客璐露野，本名顏邵安，由於她們家很喜歡野餐和露營，一開始單純想透過部落格記錄女兒「璐璐」的露營野餐生活，後來知名度大增，2015年出版了兩本書，2017年開餐廳，與粉絲實質互動，又因疫情餐廳暫時離場，改變成外燴型態，公司也調整營運模式。

多年來取得法國國際組織授權，曾號召千人在中正紀念堂、大安森林公園等處同享野餐盛宴，顏邵安開始思考，如何在帶動城市行銷和觀光發展的同時，也能減少不必要的碳排與浪費，減輕對環境及生態的負擔，以及推廣台灣在地飲食文化，將食材背後故事及理念傳達給參與者，落實「永續派對」。

在原鄉部落獲得啟發，推出永續生活新品牌「野伙食驗室」與地方搭伙

▲璐露野推出「野伙食驗室」，從「永續策展」理念出發，帶給消費者永續體驗。(圖片來源：璐露野生活提供)

疫情後，璐露野移動到花東部落，去尋覓在地好食材、好料理，顏邵安說：「原住民教我煙燻飛魚、曬乾流程，也教我用無炊具料理方式，以刺蔥馬告等野菜入菜，木鱉果入湯。」因此發展出「野伙食驗室」，連結不同的地方團隊展演料理「食」境秀，像是請原住民當大廚、向在地小農採買當季好食材。

圍繞著「永續策展」的理念，現場佈置物以回收的廢棄物二次美化加工，像是將咖啡麻袋變成陳列裝置、廢棄木頭刨掉表面書寫菜單、廢油桶搖身一變成為廚師們烤肉時的柴爐、用椰殼碗、竹筒、石器等盛裝食物，化腐朽為神奇，在共饗歡樂的同時體現綠色永續的精神。

璐露野的理念很快有企業共鳴，像是雄獅旅遊「鳴日號」多次與「野伙食驗室」合作，從分享飲食開始，秉持「永續、在地、美學、體驗」四大精神，邀請在地知名表演團體於大自然中演出，沉浸式五感體驗一次升級，打造高質感ESG野餐派對，演繹台灣各個地區的飲食文化與人文風貌，創造永續生活和戶外美學的無限可能。

 

「永續臺北好企機」助中小企業梳理ESG轉型方向 強化永續影響力 擴大產業發展好商機

顏邵安坦言，璐露野生活是靠不斷累積、修正、再邁進的態度，持續發揮影響力、為人們創造永續美好生活。今年參與臺北市政府產業發展局「永續臺北好企機」計畫，在計畫執行團隊的輔導陪伴下梳理出許多可精進的方向，比方說「野伙食驗室」該如何具體提供「ESG 數據」？才有助於企業顧客提升其永續績效，或適合放進永續報告書裡面，增加雙方合作誘因，這是很實際的關鍵點。

在為企業籌辦的活動中，無論是規劃手作課程體驗，或是使用廢棄物品打造屬於自己的生活配件、漂流木改造成鑰匙圈等，除了減少浪費，亦能享受DIY樂趣，實踐永續生活。顏邵安打趣地說，自己也越做越上癮，所以採購許多偏遠地區學校淘汰的木桌椅，常會發想如何讓廢棄物兼具美感和創意，期待有天能成立手作工作坊。

展望未來，璐露野希望能將「野伙食驗室」再進化，推廣出去，包括成立採購平台、融入在地藝術文化等，預計明年會舉辦一個大型戶外美食展。此外也將連結更多台灣西部地區的在地伙伴，顏邵安興奮表示，「璐露野將在西部創造許多永續驚豔，敬請期待。」

▲璐露野推出「野伙食驗室」，從「永續策展」理念出發，帶給消費者永續體驗。（圖片來源：璐露野生活提供）