2018.09.28
新創企業資訊區
「盧貝思」專研紅外線全自動咖啡烘豆機，烘豆手法千變萬化，能夠透過自動化程式，記錄下你最喜愛的味道，不受天候條件影響，再現原始的咖啡豆風味，這是發明人鄭景丞的專利技術。
熱愛咖啡的鄭景丞，從便利商店的”拿鐵”喝起，慢慢接觸烘焙知識，尋找最原始的黑咖啡味道。回想自己唸台大博士班，研究半導體時，意外發現紅外線設備能夠快速、精準地控溫，腦筋動得快的他，決定用在烘豆機上。
把豆子丟進滾筒裡用火炒，這項百年不變的烘豆技術，鄭景丞決心挑戰，「如果我可以創造一台機器，快速精準的控溫的話，那這樣是不是咖啡烘焙技術有革命性的突破？」
一樣是全自動烘豆機，「盧貝思」出廠的就是反應快，原理就出在「紅外線」。在相同溫度需求下，「紅外線」只需花二秒鐘就能瞬間加熱到你要的溫度，而傳統機器可能要花上一分鐘，所以兩者速度相差20～50倍，這是影響咖啡豆是否能重現風味的關鍵因素，也是「盧貝思」的專利技術。
回想事業起動時，鄭景丞是利用課餘時間，把所見所學融會貫通，再向爸媽借了初始的創業資金，著手開模添購相關配件。他認為，能夠把冰冷的機器，運用在人文氣息的咖啡產業上，是一件很棒的事。
聊到自家產品，他話匣子打開停不了。鄭景丞結合物理、機械和電控三大領域，打造自創品牌的咖啡烘豆機。「自己是學物理，不懂機械，所以買了車床、洗床，邊做邊摸索學習」。在電控的部分，由於大學時期主修電子物理，所以寫程式控制機械作動，一點也難不倒他。
當詢問到研發有否遇到挫折？鄭景丞不多加思索的回答：「有。」不過，他從來不選擇逃避或放棄，「以前在唸研究所的時候，遇到問題是基本的、習以為常的事。」
「遇到問題，想辦法解決」，這是鄭景丞一貫的態度。熱愛學習的他，對自己解決問題的能力相當有自信：「我有很多張牌可以打，我可以從物理原理下手，我也可以用電磁學，這是別人沒辦法的。」
從傳統烘焙機的優點出發，靈活運用電控技術，讓機器的鍋爐能夠正、反二面轉，不僅保溫效果好，而且烘焙均勻，最能表現咖啡豆原始風味。
再者，鄭景丞引以為傲的說，「盧貝思」的烘焙機，沒有用到一張隔熱棉，隔熱效果卻是世界第一。「一般烘焙機運作時，機身溫度高達150度以上，但我們的烘焙機，全程了不起是四、五十度，人摸到也不會燙傷。」這就是採用物理空氣隔熱、業界少見的獨家技術。
從2016暑假賣出第一台機器開始，大大小小修改早已超過五十樣，不斷提升穩定度和品質，這是業界趕不上的速度。不過，研發背後必需要有資金挹注。
「創業的前期，銀行是不會輕易貸款給我們小公司的喔!」曾申請過台北市SBIR（台北市產業發展獎勵補助計畫）、天使計畫的鄭景丞說。
當得知台北市推出免利息的青年創業貨款時，他直覺認為，這是北市府提供給年輕人非常好的創業資源，不僅撥款快速、還款時間長，又有專人輔導，是一舉多得的資金來源。
北市府提供的顧問群，也讓鄭景丞覺得專業，「申請貸款過程中，顧問有到公司實際訪視，我們帶他到工廠看，顧問覺得我們生產和機器這部分是沒有問題的，規劃是很到位的，但他認為我們在商場行銷上，可以趕快規劃外銷出口，我覺得建議很實在。」
由於「盧貝思」的紅外線全自動咖啡烘焙機，主要是以商用型為主，所以核貸下來的資金，將投入研發大型和家用烘焙機。鄭景丞笑笑說，自己不浮誇，也不畫大餅，希望可以一步一腳印的將台灣所自行研發生產的紅外線全自動烘豆機，推上世界的舞台、讓世界看見台灣。
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